C'est un Vin élevé vinifié en cuve Ovoïde, sans aucune filtration
dosage à 5 g/L
L'excellence est un Champagne incomparable, d'une palette aromatique à ne plus en finir. Arômes de mis de pain, citron, poire, mandarine, figue, coing, pomme, abricot, cassis, mirabelle, pomme rouge, violette, mûre, grenade, pêche blanche, framboise, fruits noirs, fruits blancs, réglisse, bulles fines et vives.
Pour obtenir le meilleur de l'excellence je vous conseil une température de dégustation de 7 à 9°.
Ce Champagne saura s'accommodé de tout vos plats.
Conservation 1 à 3 ans couché dans le noir.